“En Oter la gastronomía es una filosofía de vida, una forma de entender los placeres como virtudes y no como vicios”

 

BARRA

MARISCOS DE LONJA, ¡DEL MAR A SU MESA!              1/2 Ración       Ración

Almejas finas……………………………………………… 16,50€.. 26,00€

Carabinero de Isla Cristina a la plancha o al horno (100 grs) 12,00€

 

LAS TOSTAS DE OTER

De ibérico con o sin tumaca………………………………………… 6,00€

De anchoa de Santoña. y tomate natural……………………….. 6,00€

De foie con reducción de Oporto…………………………………. 6,00€

 

CHACINAS, QUESOS Y FOIE

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo… 14,50€.. 22,70€

Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos…………. 9,75€ 15,50€

Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto. 14,00€………. 20,00€

 

CAPRICHOS DEL MAR

Tartar de salmón salvaje de Alaska con wakame…………… 16,50€

Tartar de atún con tomate natural y aderezo de miel y soja. 19,00€

Ceviche de corvina y carabinero……………………………….. 18,00€

Anchoas del Cantábrico Doble 00 (6 Uds.)……….. 11,50€.. 17,50€

Pulpo de pedrero con Parmentier de patata, sal y aceite de pimentón…….. 18,00€

 

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA

Croquetas caseras, diferentes cada día (6 Uds.)….. 8,00€.. 12,50€

Calamares de potera a la Andaluza………………… 12,00€.. 16,50€

Chanquetes de Mallorca con huevos camperos y sal negra. 12,00€………… 17,00€

 

ENSALADAS FRESCA

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas… 10,00€

Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho 10,00€.. 14,50€

Ventresca de bonito de campaña, tomate natural y cebolla dulce 15,50€

Ensalada de Burratina trufada, rúcola y tomate seco al aliño de Módena.. 16,00€

Ensalada de bogavante y vinagreta de su coral…………….. 26,00€

 

LOS CLÁSICOS DE OTER

Mollejitas de cordero lechal, salteadas con ajos tiernos 12,00€ 18,00€

Estofado de rabo de toro con miel y canela………. 12,00€.. 18,00€

Tostón de cochinillo asado en jugo……………………………… 24,00€

 

Pan artesano de barra…1,20 €

Estos precios no incluyen I.V.A.

ARROCES ARTESANOS                                            1/2 Ración       Ración

Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano………. 17,50€

Caldereta de arroz con carabineros (Min. 2 personas) Ración 21,00€

 

PESCADOS DE ANZUELO

Taquitos de merluza de Burela a la Andaluza……. 12,00€.. 16,80€

Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil 12,00€…. 18,00€

Tataki de atún de almadraba y tallarines de calabacín salteado 14,00€…… 21,50€

 

CARNES ELABORADAS CON CARIÑO

Hamburguesa de carne roja y chips de verduras…………… 14,50€

Salteado de solomillo a los ajos dorados a las finas hierbas 12.00€………… 18,50€

Steak tartar elaborado al momento………………… 14,00€.. 21,00€

Solomillo de buey con patata confitada al Romero y salsa Bourbon………. 23,00€

Lomo de vacuno mayor al punto de sal con piquillos confitados. Para compartir 27,00€

 

PREGUNTE POR NUESTRAS SOPAS FRÍAS Y PRODUCTOS DE TEMPORADA

 

Todos nuestros productos se preparan para llevar con un 5% de descuento sobre precio de carta,

más un 5% acumulado presentando tu tarjeta cliente Grupo Oter.

 

Si tiene alguna intolerancia alimentaria háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.

Consulte a nuestro personal. Todos los productos se preparan para llevar, incluso si le queda algo en su mesa.

¡El placer continua en casa! El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador. ¡Pruébelos¡

 

 

 

SALA

MARISCOS DE LONJA ¡DEL MAR A SU MESA!

Almejas finas a la sartén………………………………………………. 26,00€

Carabinero de Isla Cristina a la plancha o al horno (100 grs).. 12,00€

 

CHACINAS, QUESOS Y FOIE

Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo………………….. 22,70€

Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto… 20,00€

Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos. 15,50€

 

CAPRICHOS DEL MAR

Tartar de salmón salvaje de Alaska con wakame……………….. 16,50€

Tartar de atún con tomate natural, aguacate y aderezo de miel y soja 19,00€

Ceviche de corvina y carabinero del Sur…………………………… 18,00€

Anchoa del Cantábrico Doble 0 (6 Unidades)……………………. 17,50€

Pulpo de pedrero con Parmentier de patata, sal y aceite al pimentón 18,00€

 

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA

Croquetas del Chef diferentes cada día  (6 Unidades)………….. 12,50€

Calamares de potera a la Andaluza…………………………………. 16,50€

Chanquetes de Mallorca con huevos camperos y sal negra…… 17,00€

 

ENSALADAS FRESCAS

Tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas……… 10,00€

Ensaladilla rusa tradicional de merluza de pincho………………. 14,50€

Ventresca de bonito de campaña con tomate natural y cebolla dulce 15,50€

Ensalada de Burratina trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena………………………………………………………………………………. 16,00€

Ensalada de bogavante y vinagreta de su coral………………….. 26,00€

 

LOS CLÁSICOS DE OTER

Mollejitas de cordero lechal, salteadas con ajos tiernos……….. 18,00€

Estofado de rabo de toro con miel y canela………………………. 18,00€

Tostón de cochinillo asado en jugo con ravioli de piña……….. 24,00€

 

ARROCES ARTESANOS

Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano……………. 17,50€

Caldereta de arroz con carabineros (Min. 2 personas) Precio por persona 21,00€

 

Pan artesano hecho en casa..2,20 €

 

Estos precios no incluyen IVA al 10%

Si tiene alguna intolerancia alimentaria háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.

Consulte a nuestro personal. Todos los productos se preparan para llevar, incluso si le queda algo en su mesa.

¡El placer continua en casa! El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador. ¡Pruébelos¡

 

 

 

PESCADOS DE ANZUELO

Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil 18,00€

Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi 21,00€

Tataki de atún de almadraba y tallarines de calabacín salteado 21,50€

Rape del Cantábrico con veloutte de carabineros……………….. 23,00€

Lenguado de estero a la parrilla con patatas y verduritas…….. 26,00€

 

CARNES ELABORADAS CON CARIÑO

Hamburguesa de carne roja y chips de verduras………………… 14,50€

Salteado de solomillo a los ajos dorados y patatas a las finas hierbas 18,50€

Solomillo de buey con patata confitada al Romero y salsa Bourbon 23,00€

Lomo de vacuno mayor al punto de sal y piquillos confitados. Para compartir………………………………………………………………………………. 27,00€

Steak tartar elaborado al momento…………………………………. 21,00€

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Todos nuestros productos se preparan para llevar con un 5% de descuento sobre precio de carta,

más un 5% acumulado presentando tu tarjeta cliente Grupo Oter.

 

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